日前，記者從連州市農(nóng)業(yè)局獲悉，經(jīng)過半年的選種、培育過程，連州菜心選育出了豐裕1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)等三個(gè)新品種，突破了種植季節(jié)瓶頸。這意味著連州菜心從此不打霜也甜，豐產(chǎn)期延長(zhǎng)一倍多，可為當(dāng)?shù)胤N植菜心的農(nóng)戶每年多帶來數(shù)億元產(chǎn)值的收入。
　　新品種突破種植季節(jié)
　　每年進(jìn)入秋冬季節(jié)后，粵北連州晝夜溫差就開始變大，正是由于這個(gè)氣候特點(diǎn)，才使得當(dāng)?shù)胤N植出來的菜心比其它地區(qū)生產(chǎn)的菜心更清甜細(xì)嫩、爽口汁多。但是在溫差變化不大的其他季節(jié)種植菜心，品質(zhì)就會(huì)差很多，帶有一點(diǎn)苦味。
　　“去年的時(shí)候，來連州考察的嘉賓領(lǐng)導(dǎo)曾提出，能否培育出不打霜也甜的連州菜心這個(gè)問題。”連州市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)劉太良告訴記者。隨后為研發(fā)連州菜心新品種，豐裕公司邀請(qǐng)了各方專家共同參與研究。專家們分析認(rèn)為，沒經(jīng)霜的連州菜心之所以有點(diǎn)苦味，一是品種難耐高溫，二是在使用肥料上單一，沒使用花生麩提高菜心糖分。
　　“開始的時(shí)候，我們選了十多個(gè)品種進(jìn)行試驗(yàn)，并最終選育出豐裕1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)等三個(gè)品種。七月份的時(shí)候，我們就開始大面積精心種植了70余畝，打算進(jìn)行推廣。然而，剛好趕上了連州“8.16”五十年一遇的特大洪災(zāi)，將種植的新品種菜心基地全部沖毀。”豐裕公司總經(jīng)理陳繼方表示。
　　洪水過后，豐裕公司馬上組織人力物力再次種植了一批新品種菜心，并于日前成熟進(jìn)入采摘期。多名食客試吃后表示，雖未經(jīng)霜期，新品種的連州菜心也一樣清甜可口，與經(jīng)過了霜期的菜心沒有差別。
　　每年可多增數(shù)億種菜收入
　　據(jù)豐裕公司總經(jīng)理陳繼方介紹，豐裕1號(hào)和2號(hào)連州菜心屬于雜交一代菜心品種，5至9月在連州地區(qū)可播種，極早熟耐熱，畝產(chǎn)3000-3500斤。而豐裕3號(hào)則有所不同，它是耐寒稍耐熱品種，8至11月在連州地區(qū)可播種。品質(zhì)方面，豐裕1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)菜心與傳統(tǒng)的經(jīng)霜打后的菜心同屬上乘，清甜細(xì)嫩。
　　另據(jù)了解，傳統(tǒng)的連州菜心在每年11月至來年2月份之間種植。近年來，由于品質(zhì)優(yōu)良、生態(tài)環(huán)保等特點(diǎn)，加上連州菜心節(jié)的連續(xù)舉辦，連州菜心馳名珠港澳地區(qū)，飽受食客青睞，去年年產(chǎn)值達(dá)5億元以上。新品種研發(fā)出來后，每年5月至來年2月，都可以種植連州菜心，種植期延長(zhǎng)了一倍多。按照去年最低5億元的產(chǎn)值計(jì)算，至少可為連州種植菜心的農(nóng)戶多帶來數(shù)億元收入。
　　日前，一位提前嘗到新品種連州菜心的當(dāng)?shù)厝罕姼嬖V記者，“往年，要經(jīng)霜后的菜心才特別好吃。因?yàn)檫B州菜心為了抵抗寒冷，會(huì)將淀粉類的物質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖類。而如今新品種成功研發(fā)出來后，品嘗連州菜心可從往年的11月提前到6月份，幾乎一年四季都可以吃到清甜的連州菜心了。”