固堤西瓜為何受到韓國(guó)客戶青睞?“我們用香油渣、豆餅來(lái)做肥料。而且我們的瓜都是自己育苗，這樣能嚴(yán)格把好各項(xiàng)流程，保證西瓜品種的純度。”郭牌西瓜總經(jīng)理由守昌說(shuō)。

　　育苗要仔細(xì)，西瓜種植的過(guò)程更需精細(xì)化管理。“我們的西瓜都是一蔓一瓜，嚴(yán)格控制坐瓜間距。”由守昌說(shuō)。不僅如此，從種植開(kāi)始，每個(gè)瓜蔓上就都貼上寫著編號(hào)的標(biāo)簽，工作人員要按照標(biāo)簽所寫的時(shí)間和最近的氣候來(lái)推斷西瓜成熟的程度，并且每一個(gè)瓜皮上都刻有生長(zhǎng)日期，只有45天以上的成熟西瓜才可以采摘銷售。

　　“為了保證質(zhì)量，我們只銷售頭茬西瓜，摘下的頭茬瓜從外形、甜度上進(jìn)行嚴(yán)格挑選，還要經(jīng)過(guò)有經(jīng)驗(yàn)的老瓜農(nóng)‘拍瓜’，這樣下來(lái)只有三分之二的頭茬瓜可以貼上‘郭牌西瓜’的標(biāo)簽。”由守昌介紹說(shuō)。

　　上世紀(jì)80年代，固堤西瓜創(chuàng)始人郭洪澤放棄了在鹽場(chǎng)做技術(shù)員的工作，種起了大棚西瓜。經(jīng)過(guò)多年的研究和試驗(yàn)，他創(chuàng)立了“三膜一苫，中晚熟品種早熟”栽培技術(shù)，種出來(lái)的西瓜瓜瓤細(xì)膩、汁多爽口、味甜且鮮。隨后，這一技術(shù)就在固堤得到了推廣。

　　到了2000年，固堤西瓜迎來(lái)了首輪高峰種植期，種植面積達(dá)到了萬(wàn)畝規(guī)模，土地承包費(fèi)應(yīng)聲漲至1400元/畝。知名度和銷量持續(xù)提高的同時(shí)，個(gè)體經(jīng)營(yíng)及品牌意識(shí)缺失的缺陷也逐漸顯現(xiàn):由于當(dāng)時(shí)客戶多而供應(yīng)量不足，很多瓜農(nóng)不管生熟，只要個(gè)頭夠了就摘下來(lái)賣，使得生瓜入市，給固堤西瓜的聲譽(yù)造成了極大的損害。

　　在這種情勢(shì)下，以郭洪澤、李志軍等為代表的西瓜大戶探索提出了固堤西瓜要走精品化品牌之路。“郭牌、志軍牌等西瓜品牌，除堅(jiān)持不到成熟期不摘之外，還獲得了商標(biāo)和綠色食品證書，而且他們不通過(guò)中介銷售。今年固堤西瓜剛上市時(shí)，郭牌西瓜賣到了16元/斤。”固堤街道一工作人員說(shuō)。

　　然而要在國(guó)外市場(chǎng)上打響品牌，西瓜品質(zhì)將經(jīng)受更多考驗(yàn)。“除了繼續(xù)走精品化的路子外，種植技術(shù)和西瓜品種的更新也是下一步的重點(diǎn)?，F(xiàn)在固堤西瓜基本上都是‘早春紅玉’品種，成熟以后才能摘，保存不了幾天就熟過(guò)了。”由守昌說(shuō)，他希望通過(guò)完善西瓜栽培技術(shù)，培育出成品率高、保質(zhì)期長(zhǎng)的高品質(zhì)西瓜，以應(yīng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。